【台北捷运市政府站美食】JK Studio 新义法料理
2020-06-12
可能平常吃过、写过太多餐厅，每当有朋友要约我吃饭时总要我找餐厅，但多数我会把球给踢回去，因为要我找、选，吃来吃去那就那几家我常吃的，我爱吃的，对于我的美食资料库来说实在没有太多的帮助，我情愿让朋友推荐，即便踩到雷。
店里偏红、偏黄也偏暗..我想八成小相机都会死的很惨....。左边是微工业风的砖墙，右边是小吧檯，有一点像小酒馆的装潢。
这里主打的是义大利麵和炖饭，当然也有一些美式的下酒菜和带点法风的料理。
曾经和一位在国外学菜的朋友聊，他不懂为什幺在国外都是单点，而台湾人就喜欢「套餐」...就这个问题我也问过不少朋友，得到的答案是升级套餐有汤、有麵包、饮料、甚至是甜点，感觉很划算，即便可能你明明不想喝汤、不想吃甜点...。
萝勃鸭胸麵360元。鸭胸肉还不错吃，最少吃起来不会太乾，带点烤过的油质香，但可能是萝勃酱味道太重，吃不太出鸭肉的甜味。
酱汁收的极好，正好是我爱的那种有一点黏有一点缠的口感，吃到最后一口盘底也不会留下酱汁。条麵微咬劲，甚至带一点点麵心的轻脆，萝勃酱是挺不错，但好像也谈不上特别好吃。
茄汁辣鲜虾麵400元。倒是这盘茄汁酱带点讨喜的微辣相当好吃，尤其是后端缓缓而出的蕃茄微酸，同样收的极好的汤汁甚得我心，虾子大且肉质也相当有水準，即便一份400元的义大利麵不算便宜，但我愿意买单。
蜂蜜鸡腿饭350元。老实说我不太喜欢这个有一点深的酱汁颜色，因为怎幺看都不像蜂蜜。但说是这样说其实带点蜂蜜微甜和油香的酱汁还算不错就是了。
炖饭的口感带着讨喜的微黏缠口，饭粒不带米心却也不会太过软烂，以口感端来说我算是蛮喜欢的，尤其是咀嚼后略略出水的饱嘴口感。至于味道其实我不太记得了....。
鸡腿的肉质相当不错带点丰富的油质甜，鸡皮也烤出焦痕和香气。
碳烤战斧猪排680元。这一份以视觉角度来说算是相当划算，那怕是主角战斧猪排其实看起来没有很厉害...但又有麵包、又有薯球、沙拉和小炖菜，整体来说蛮丰富的。
当中我最爱是这薯球外酥内绵的口感，以及外油香、内细甜的味道都非常好吃。
小炖菜我不太记得味道....。
主角战斧猪排和我以往吃到的有很大的不同，主要是油质很少近乎看不到，少了油质的滋润让这块猪排越吃越乾，即便肉质的甜度不差，烤出的香气也还行。相对来说旁边附上的巧克力酱反而较为讨喜，没想到烤猪肉沾巧克力酱还蛮好吃的。
可乐、红茶、拿铁都是套餐的饮料。
薯条是打卡招待的，外表炸的酥中透着微脆，但吃多了略感油腻。
麵包也是打卡送的，但因为没有沾酱也没橄榄油而越吃越乾，即便其实第一口算是相当好吃，不管是香气还是口感。
附餐的三样甜点，要是依没吃前的直觉顺位可 能是布丁>柠檬>布朗尼，但实际吃上来却是完全倒过来...。布朗尼口感滋润略为缠口，但细泡的鲜奶油完全补足、化解可能会带来的微乾口感， 巧克力的甜带着解腻的微苦，相当好吃。柠檬蛋糕的柠檬糖霜甜度、酸度都相当好，蛋糕体本身也不会太乾还不错，最后的烤布蕾除了上方的焦糖我觉得烤得不错 外，布蕾本身反而我蛮无感的。
JK Studio 新义法料理:台北市信义区基隆路一段147巷5弄13号1楼电话：(02)2766-1891 营业时间：週一至週日，11:30-23:30
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